一、南京一天消耗2~5什么食物
南京人一年吃掉多少食物？
你们有没有想过这个问题？
今天上午
市委市政府召开例行新闻发布会
市商务局、农委、食药监局、物价局、工商局等5个部门
把南京市“菜篮子”工作的情况都说清了
南京人一年吃掉多少食物？
约21万吨猪肉、7.6万吨鸡蛋、128万吨蔬菜……
21万吨猪肉什么概念
约等于274万头猪！

更有意思的是：
豆芽竟占南京人蔬菜摄入量的四分之一
而在南京，豆芽日消费量有120吨！
什么是“菜篮子”工程
为缓解副食品供应偏紧的矛盾，农业部于1988年提出建设“菜篮子工程”，明确大中型的市长是保障城市主要副食品生产和供应的负责人，南京的“菜篮子”工程自1989年开始规划实施。目前南京“菜篮子”商品市场供应充裕、品种丰富、价格平稳。

南京“菜篮子”工程蔬菜基地建设有两个特点：
设施装备水平高、科技支撑有力
2017年，全市蔬菜播种面积111.79万亩，产量256.89万吨。
2017年，全市水产放养面积47万亩，水产品总产量21万吨。
2017年，全市生猪存栏21.45万头，出栏50.05万头；家禽存栏613.53万只，出栏2006.87万只；奶牛存栏0.31万头。
这是什么概念呢？
对照南京人年均的
蔬菜/水产/猪肉消费量
你感受下
南京“菜篮子”产品消费量
猪肉：年均消费量约21万吨（日均550吨），约合274万头活体猪，自给率约20%。
蔬菜：年均消费量约128万吨（日均3500吨），自给率约30%（叶菜可达80%）。
淡水鱼: 年均消费量约16.4吨（日均450吨），自给率不足20%。
鸡蛋：年均消费量约7.6万吨（日均210吨），自给率约30%。
牛羊肉：年均消费量约2.2万吨（日均60吨），基本靠外采。
鲜牛奶：年均消费量约12.8万吨（日均350吨），自给率约30%。
南京肉菜应急储备量
冷冻肉：猪肉，1800吨；牛肉，100吨。
活体猪（牛）：猪，30000头；牛，600头。
蔬菜：在库蔬菜3000吨，在田蔬菜10000吨。
南京人可以放心啦
数据上看
我们的食物是绝对够吃的
南京本地“菜篮子”都有什么？
市农委发布的数据显示，南京蔬菜种植品种多达80到100种，青菜、芹菜、菠菜、萝卜、番茄、辣椒的种植面积最多。

南京人喜爱的芦蒿、菊花脑、莲藕、水芹等野特菜的全年播种面积超过了全市蔬菜播种面积的10%。

在水产养殖方面，高淳的螃蟹、江宁和浦口的青虾、溧水的加州鲈鱼已成为当地主导产业之一。
我们每天吃的菜确保安全吗？
据市食药监局，从2017年1月1日起截至到目前，全市共快速检测525271批次，其中疑似阳性2719批次，占5.2%。

（资料图）
去年，市食药监局建设了166家快速检测室，今年将再建118家。目前以检测新鲜果蔬、肉制品、水产品及卤菜等散装食品为主，包括农残、亚硝酸盐、瘦肉精、水产品抗生素等项目。
“菜篮子”社区行活动
南京现有稳定运营的平价商店数量201家
在这201家中每天平价蔬菜不少于15种，
价格低于市场平均价格20%左右；
粮油肉蛋中，至少有一种
销售价格低于市场平均价格7%左右。
自2011年开办以来, 全市平价商店累计销售平价商品4亿多公斤，为市民节约开支4.2亿余元！

今天上午的南京市“菜篮子”工程社区行第五场
我们走进了月牙湖街道富丽山庄社区


长长的棚子内有豆腐、鸡蛋、青菜、豆芽等蔬菜
也有豆干、果汁等零食饮品
小布亲探价格确实十分亲民！

12个跑山鸡鸡蛋售价10元
好消息
明年2月前
每周六或周日上午半天时间
主城六区和江宁、浦口、江北新区的
部分小区都有南京市“菜篮子”工程社区行巡回展示展销
明年春节前共30—35场次巡展
博思扬生态猪肉、苏食淮黑猪肉、大生蔬菜、苏芽芽菜、果果豆制品……备案的26家企业中，有21家是国家或省、市、区级农业产业化重点龙头企业，所有参展产品均为企业自有“三品一标”或品牌产品，还有2家是2014年青奥会指定食材供应商，质量可控，且展销价格不高于同期市
