一、柠檬酸辣鸡爪的做法怎么做好吃又简单,做
二、酸辣柠檬鸡爪怎么做
食材——主料
鸡爪 1000g 西芹 1棵 洋葱 1个
辅料
柠檬 1个 泡野山椒 250g 小红椒 5个 盐 50g 姜 10片
冰糖 30g 白醋 5ml
步骤
1.柠檬洗净切片备用。
2.开水泡生姜与冰糖,凉了的时候放几片柠檬稍微泡一会儿。
3.凉好的生姜水放入玻璃坛中,放入盐、西芹、洋葱、切碎的小红椒。
4.加入冰糖。
5.加入白醋
6.加入泡野山椒。
7.鸡爪洗净斩成两半备用。
8.煮鸡爪,煮至筷子能叉在脚掌上即可。
9.鸡爪沥起,用水冲凉。
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0.鸡爪放入坛中,泡两天即可。
小贴士
鸡爪一定要用水冲,是冲,不是倒入冷水中降温就成的,要冲去表面的角质,尽快冷却,冷过心了再泡入坛中,否则会浑水的。
二、酸辣柠檬鸡爪怎么做
酸辣柠檬鸡爪的做法:
准备食材:
鸡爪,黄瓜,洋葱,蒜蓉,柠檬,葱姜,小米辣。
做法步骤:
1、首先鸡爪要去抓对半切,洗净备用。
2、鸡爪冷水下锅,加姜片,葱节,少许米酒,煮15分钟,捞出冷水冲洗干净,净泡冷水5分钟。
3、把准备好的配料倒进同鸡爪一起装盘,加少许盐,两勺生抽,两勺陈醋,两勺耗油抓拌均匀,最后加少许白芝麻,淋上花生油即可。
4、最后最关键的一步是,放在冰箱冷藏3个小时。